zondag 11 mei 2014

Bokito is jarig: crunchy banana!

Onze kleine babygorilla Bokito is jarig. Op de eerste dag van de lente!
We maken zijn lievelingskostje klaar: CRUNCHY BANANA!

1.    Snij 2 bananen in schijfjes, doe ze in een kom samen met het sap van een halve citroen.
2.    Bak de bananen in een pan met een beetje boter. Doe er ook ahornsiroop bij, zo worden ze krokant (gekarameliseerd). Zet dan even aan de kant.
3.    Meng 125g bloem, 125g suiker en 150g boter tot een kruimeldeeg (crumble), voeg er ook een snuifje kaneel aan toe. (ook met havermout erbij is het lekker of heb je een ander crumble-recept, dat kan ook)
4.    Doe cupcakepapiertjes in de cupcakebakplaat en schep een beetje van de gebakken bananen en het kruimeldeeg in elk papiertje. Druk het kruimeldeeg aan zodat het helemaal rond de banaan zit.

5.    Plaats de bakplaat in de oven: 20 minuutjes op 200°C ongeveer (afhankelijk van je oven)
6.    En dan SMAKELIJK!


En omdat we met 22 @ zijn, maken we nog wat extra porties!



  






On

Geen opmerkingen: